PREMIO A LA INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN Y SALUD 2023. FUNDACIÓN VICKY FOODS 

PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES 

Desde el 19 de junio hasta el 31 de julio de 2023

RESUMEN DE LA CONVOCATORIA: 

Premio que reconocerá al autor o autores de los mejores trabajos sobre salud y nutrición. Se podrán presentar al Premio los siguientes tipos de trabajos, realizados en centros españoles:

  • Trabajos de investigación concluidos, no publicados.
  • Trabajos de investigación publicados.
  • Tesis Doctorales. 

Temáticas: las propuestas deberán estar relacionadas con alguno de los siguientes temas:

  • Innovaciones tecnológicas en la producción y aprovechamiento de subproductos de la fabricación de productos de pastelería, panes y platos preparados, relacionadas con la salud y bienestar de los consumidores.
  • Mejora del perfil nutricional de productos de pastelería y bollería convencional, así como panes especiales (panes de molde y panes tostados):
    • Reducción de azúcares, grasas saturadas y sal.
    • Aportación de ingredientes con propiedades saludables.
    • Introducción de ingredientes activos y mejora de su bioaccesibilidad.
  • Proyectos “Clean label”: Alternativas al uso de aditivos en los alimentos.
  • Alimentos funcionales destinados a colectivos específicos (seniors, infantil).
  • Alimentación personalizada y nutrición de precisión.
  • Actividad física y nutrición.
  • Sistemas de comunicación para el fomento de alimentación y hábitos de vida saludables.
  • Diseño de alimentos saludables y sabrosos.
  • Diversificación proteica y alternativas.
  • Análisis rápidos e in situ de alimentos.
  • Envases flexibles reciclables para contacto con alimentos con altas propiedades barrera al vapor del agua y al oxígeno.

REQUISITOS DE LOS SOLICITANTES

La solicitud al Premio deberá ser realizada por el investigador principal del proyecto o el autor principal del trabajo, pudiéndola presentar a título particular o como responsable de un grupo o equipo de investigación.

La persona solicitante del Premio debe residir en España y disponer de un Título de Licenciatura, Grado o Ingeniería por Escuela Técnica Superior. Los títulos obtenidos en el extranjero o en centros españoles no estatales deberán estar reconocidos oficialmente.

En ningún caso, la persona solicitante podrá formar parte de empresas pertenecientes a Vicky Foods, ni ser miembro de la Comisión Delegada del Patronato de la Fundación. 

Proyectos de investigación y trabajos científicos:

Los proyectos de investigación y trabajos científicos deben ser realizados en centros españoles. Podrán presentarse tanto en castellano como en inglés, pero en este último caso, el resumen y las conclusiones deberán ser presentadas en castellano. 

Tesis doctorales:

En el caso de tesis doctorales, solo podrán presentarse las defendidas y aprobadas en los dos cursos académicos anteriores a la fecha límite de presentación al Premio. Se deberá aportar la certificación de la calificación obtenida.

CUANTÍA: 

10.000€.

WEB DE LA AYUDA: 

https://fundacionvickyfoods.org/premio-fundacion-vicky-foods/